WINE TASTING SPAIN
EVENTOS
Navidades 2019 con Champagne Ruinart y Bodegas Numanthia
Consumo responsable
Como es habitual en los últimos años en la época navideñas, nos unimos al equipo de sumilleres de Efecto Directo. En este caso se trata de realizar un asesoramiento a clientes y hacerlo en las bodegas más exclusivas de El Corte Inglés.
Fieles a las marcas que defendemos, porque creemos y confiamos en su alta calidad, por eso ofrecemos catas-degustación de Champagne Ruinart y Bodegas Numanthia.
Los mejores sumilleres de España siempre están pendientes de esta campaña y esto se debe a su carácter profesional y al premio que se ofrece al sumiller más eficaz, el cuál es, ni mas ni menos que un viaje a Champagne.
Los vinos de este año
Este año tenemos Termes 2016, un tinto en su momento óptimo de consumo con un elegante equilibrio entre fruta y roble francés.
Su hermano mayor es Numanthia 2015, una Tinta de Toro de viñedos centenarios. Este vino expresa la profundidad, complejidad y elegancia, que lo convierten en un vino de culto.
También mostramos a nuestros clientes el gran Termanthia 2012, el cuál es un producto sublime con largo recorrido.
Del lado del Champagne, ofrecemos toda la gama de Möet-Hennessy, con Möet Chandon, Veuve Clicquot, Krug y Dom Perignon. Además, toda la gama Ruinart, con su Blanc de Blancs 100% Chardonnay, R Brut con las tres variedades tradicionales de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. Por su parte, el Brut Rosé luce un precioso color rosa pálido con reflejos coralinos y que muestra su elegancia. Contiene un porcentaje de Chardonnay y la vinosidad de la Pinot Noir, que lo hacen único.
Fuera de serie se encuentran los espectaculares Dom Ruinart Blanc de Blancs 2004, que reposan 15 años en la botella. De esta forma puede mostrar la plenitud de sus aromas y lujosas cualidades.
Por último, nombraremos un Champagne para adorar como es el inigualable Dom Runiart Rosé 1996. Una añada de las espectaculares del siglo XX y que en la actualidad es capaz de mostrarnos la grandeza de un gran Champagne y todo ello unido a una climatología perfecta para el viñedo Champenoise.
Equipo de sumilleres Bodegas Numanthia
Experiencias enoturísticas
. CoCursos de análisis sensorial de vinos
Wine Tasting Spain en colaboración con Nascor Formación impartieron el pasado mes de septiembre el curso en “Análisis Sensorial de Vinos”. El objetivo era ofrecer un curso práctico enfocado a perfiles profesionales de hostelería, al igual que foodies o winelovers aficionados.
En la última edición celebrada, profundizamos en el análisis sensorial de algunos vinos de las zonas más representativas de España.
El dinámico grupo, entre ellos foodies, winelovers, profesionales del enoturismo y trabajadores de hostelería, elevaron el nivel del curso con sus preguntas y curiosidades. Esto provocó que nuestro personal se emplease a fondo implementando contenidos más avanzados acorde al nivel de los alumnos.
El curso se extendió durante tres semanas a razón de 4 horas diarias de lunes a viernes. Esta intensidad fue realmente muy llevadera por todos los alumnos gracias al interés y participación de los mismos.
Experiencia enoturística
Tras el éxito de las horas lectivas disfrutadas, realizamos una visita a Bodegas ZIríes, situada en Cuerva (Toledo), donde sus propietarios, enóloga y sommelier, Sonia López y Javier Castro, nos mostraron todo su buen hacer con la variedad garnacha.
Además, tuvimos la suerte de poder vendimiar un pequeño viñedo que tenía unas «bayitas» de variedad garnacha, pequeñas y muy maduras. Tanto fue así que la cata de uvas fue un festival de dulzor y colorido.
Una vez que el calor del sol comenzó a imponerse en el campo y sobre nosotros mismos, nos dirigimos a la bodega para realizar el tradicional y siempre divertido pisado de las uvas. Con unas exquisitas medidas de limpieza, Sonia y Javier nos indicaron las claves para realizar un pisado efectivo de la masa de uvas que acabábamos de recoger en el campo.
Esos pocos kilos de uva se quedaron reposando en las cubas con sus levaduras autóctonas para después de unos meses convertirse en un vino de garnacha dulce tal y como nos comentaron nuestros queridos amigos de ZIríes.
Todo siguió con una espléndida barbacoa cortesía de ZIríes con alimentos de la tierra como pan de hogaza, tomates (¡qué ricos estaban!), aceite de oliva de Montes de Toledo, carne de corzo, cerdo ibérico, otras delicatesen toledanas y, por supuesto, los vinos de la bodega: Navalegua, Con Viento Fresco, Ziríes y Melé, todos ellos 100% garnacha y 200% pasión y amor a la tierra.
En definitiva, fue una bonita escapada enoturística cerca de Madrid, que sirvió como guinda final del curso de Análisis Sensorial de Vinos realizado en Nascor Formación en colaboración con WIne Tasting Spain.
Wine Tasting Spain
WINE TASTING SPAIN es una joven empresa de servicios formada por un equipo de profesionales cualificados y reconocidos en el sector de alimentos y bebidas. Realizan eventos en torno al mundo del vino, la coctelería y la gastronomía en general, desarrollados en diferentes idiomas para clientes internacionales. Su compromiso con la sociedad se impregna en todas las actividades de la empresa fomentando la cultura del consumo inteligente, moderado y responsable.
Nascor Formación
Forma parte de OCA GROUP GLOBAL, un grupo de empresas con más de 1400 trabajadores, 80 delegaciones en todo el mundo. Con una experiencia de más de 40 años dedicados a la calidad en diferentes sectores como medioambiente, responsabilidad social, seguridad alimentaria y consultoría en formación. Nascor Formación dispone de dos centros en Madrid, concretamente en Pozuelo y Tres Cantos. Cada uno de ellos equipado y homologado para impartir numerosos certificados de profesionalidad, cursos subvencionados y cursos bonificados.
II BRINDIS CON MÚSICA, ARTE Y VINO
Visita guiada y musicalizada. Monasterio de Santiago. Uclés. Cuenca.
-
- Israel Gomez Moreno
Salón Gourmets Madrid 2016
Cata magistral dirigida sobre vinos elaborados con la variedad Malvasía volcánica de Lanzarote y ofrecida para sumilleres y profesionales del mundo del vino. Ver ficha sala de catas
En WINE TASTING SPAIN somos sommeliers y bartenders que realizamos servicios en torno al mundo del vino, la coctelería y la gastronomía, enfocados a eventos de empresas y particulares (nacionales y turistas)
Diseñamos previamente el evento adaptándolo a los detalles concretos y necesidades de nuestros clientes
Nuestros profesionales se encargarán de que el evento sea un éxito para y tus invitados
¿ORGANIZAMOS TU EVENTO?
¡CONTACTA CON NOSOTROS!
Estaremos encantados de ayudarte en tus necesidades
